咸寧市市場監督管理局于11月29日組織了一次旨在制止餐飲浪費的專項執法行動。

本次行動將重點關注餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等關鍵領域，對點餐、就餐、剩餐、打包等環節進行執法檢查。重點檢查的內容包括未明示適量點餐以及誘導顧客過量點餐等浪費行為。此舉旨在加強餐飲經營者的誠信意識、節約意識和守法意識，引導整個餐飲行業形成“浪費可恥、節約光榮”的良好氛圍。

對高新片區的餐飲飯店進行了執法行動，重點檢查了得魚臺、永安府等大型餐飲店。在執法行動中，開展了反食品浪費法宣傳，并檢查了是否在醒目位置張貼了“反對浪費”、“光盤行動”等標識，以及倡導和落實適量點餐、推行小份菜、半份菜等文明消費理念的執行情況。另外，也要查看是否存在誘導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費行為等相關情況。此次執法行動旨在大力倡導餐飲飯店規范經營，共同建設文明環境。

今年以來，全市市場監管系統著眼于餐飲浪費問題突出的情況，深入開展了制止餐飲浪費專項行動，貫徹《反食品浪費法》宣傳至日常工作中。全市系統累計檢查了26122家食品生產經營戶，督促3907戶自查自糾，并下達了35份當場行政處罰決定書；此外，對全市19家含有“自助”字樣的餐飲服務提供者進行了抽查，并公布了8起制止餐飲浪費行政處罰典型案例。同時，結合傳統宣傳與全媒體宣傳，成立了食品執法服務小分隊，通過發送提醒短信等方式提升了宣傳效果。還舉辦了制止餐飲浪費公益海報宣傳征集活動，共征集到200余幅反對餐飲浪費的公益作品。此外，指導地方設立了制止餐飲浪費公益文化長廊，組織開展了“反對浪費 崇尚節約”主題升旗儀式活動。并與市廣播電臺合作發布了《崇尚節約 反對浪費》專題宣傳片和反浪費主題說唱mv，通過廣播、網絡等多種渠道開展了全市范圍內的反對餐飲浪費宣傳。此外，全市還制作發放了1.2萬個各類宣傳產品，瀏覽點擊量達7.6萬余人次，通過說唱歌曲、短視頻、文創用品、短信、宣傳冊等多種宣傳方式，實現了全方位、全媒體、全覆蓋的宣傳效果。另外，將制止餐飲浪費與文明創建同步推進，明確將其作為健康食堂、文明誠信經營戶、文明放心早餐店、十大節約餐飲單位等示范項目的評選細則。在餐飲集中區發放了3000余份《厲行節約，反對浪費倡議書》、珍惜糧食、拒絕浪費“光盤行動”等宣傳海報、桌牌和倡議書。此外，積極落實主體責任，充分發揮行業自律作用，選聘外賣騎手作為社會督導員和食品安全義務監督員，鼓勵其發現違法行為或案件線索及時向監管部門舉報。咸寧市局還行政約談了美團、餓了么、本地玩等3家餐飲外賣平臺，發布了《關于制止餐飲浪費工作提示函》，并推廣應用了”食安封簽“，培養消費者檢查”食安封簽“的消費習慣。可以看出，反餐飲浪費工作取得了顯著成效，工作氛圍濃厚。

市場監管局下一步將繼續結合宣傳引導和執法，引導餐飲服務者和消費者積極成為“拒絕餐飲浪費、倡導勤儉節約”的踐行者，推動社會形成“反對浪費、提倡節約”的風氣，為我市成功創建國家食品安全示范城市提供支持。