咸寧市市場監(jiān)督管理局于11月29日組織了一次旨在制止餐飲浪費的專項執(zhí)法行動。

本次行動將重點關(guān)注餐飲外賣、婚宴、自助餐、酒店、單位食堂等關(guān)鍵領(lǐng)域，對點餐、就餐、剩餐、打包等環(huán)節(jié)進行執(zhí)法檢查。重點檢查的內(nèi)容包括未明示適量點餐以及誘導(dǎo)顧客過量點餐等浪費行為。此舉旨在加強餐飲經(jīng)營者的誠信意識、節(jié)約意識和守法意識，引導(dǎo)整個餐飲行業(yè)形成“浪費可恥、節(jié)約光榮”的良好氛圍。

對高新片區(qū)的餐飲飯店進行了執(zhí)法行動，重點檢查了得魚臺、永安府等大型餐飲店。在執(zhí)法行動中，開展了反食品浪費法宣傳，并檢查了是否在醒目位置張貼了“反對浪費”、“光盤行動”等標(biāo)識，以及倡導(dǎo)和落實適量點餐、推行小份菜、半份菜等文明消費理念的執(zhí)行情況。另外，也要查看是否存在誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費行為等相關(guān)情況。此次執(zhí)法行動旨在大力倡導(dǎo)餐飲飯店規(guī)范經(jīng)營，共同建設(shè)文明環(huán)境。

今年以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)著眼于餐飲浪費問題突出的情況，深入開展了制止餐飲浪費專項行動，貫徹《反食品浪費法》宣傳至日常工作中。全市系統(tǒng)累計檢查了26122家食品生產(chǎn)經(jīng)營戶，督促3907戶自查自糾，并下達了35份當(dāng)場行政處罰決定書；此外，對全市19家含有“自助”字樣的餐飲服務(wù)提供者進行了抽查，并公布了8起制止餐飲浪費行政處罰典型案例。同時，結(jié)合傳統(tǒng)宣傳與全媒體宣傳，成立了食品執(zhí)法服務(wù)小分隊，通過發(fā)送提醒短信等方式提升了宣傳效果。還舉辦了制止餐飲浪費公益海報宣傳征集活動，共征集到200余幅反對餐飲浪費的公益作品。此外，指導(dǎo)地方設(shè)立了制止餐飲浪費公益文化長廊，組織開展了“反對浪費 崇尚節(jié)約”主題升旗儀式活動。并與市廣播電臺合作發(fā)布了《崇尚節(jié)約 反對浪費》專題宣傳片和反浪費主題說唱mv，通過廣播、網(wǎng)絡(luò)等多種渠道開展了全市范圍內(nèi)的反對餐飲浪費宣傳。此外，全市還制作發(fā)放了1.2萬個各類宣傳產(chǎn)品，瀏覽點擊量達7.6萬余人次，通過說唱歌曲、短視頻、文創(chuàng)用品、短信、宣傳冊等多種宣傳方式，實現(xiàn)了全方位、全媒體、全覆蓋的宣傳效果。另外，將制止餐飲浪費與文明創(chuàng)建同步推進，明確將其作為健康食堂、文明誠信經(jīng)營戶、文明放心早餐店、十大節(jié)約餐飲單位等示范項目的評選細則。在餐飲集中區(qū)發(fā)放了3000余份《厲行節(jié)約，反對浪費倡議書》、珍惜糧食、拒絕浪費“光盤行動”等宣傳海報、桌牌和倡議書。此外，積極落實主體責(zé)任，充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，選聘外賣騎手作為社會督導(dǎo)員和食品安全義務(wù)監(jiān)督員，鼓勵其發(fā)現(xiàn)違法行為或案件線索及時向監(jiān)管部門舉報。咸寧市局還行政約談了美團、餓了么、本地玩等3家餐飲外賣平臺，發(fā)布了《關(guān)于制止餐飲浪費工作提示函》，并推廣應(yīng)用了”食安封簽“，培養(yǎng)消費者檢查”食安封簽“的消費習(xí)慣。可以看出，反餐飲浪費工作取得了顯著成效，工作氛圍濃厚。

市場監(jiān)管局下一步將繼續(xù)結(jié)合宣傳引導(dǎo)和執(zhí)法，引導(dǎo)餐飲服務(wù)者和消費者積極成為“拒絕餐飲浪費、倡導(dǎo)勤儉節(jié)約”的踐行者，推動社會形成“反對浪費、提倡節(jié)約”的風(fēng)氣，為我市成功創(chuàng)建國家食品安全示范城市提供支持。